Dietologia e Nutrizione

Valutazione nutrizionale completa, dieta personalizzata e percorsi di dimagrimento per sovrappeso, obesità, sindrome metabolica, disturbi del comportamento alimentare e nutrizione clinica nelle principali patologie.

  • Orari

    Lunedì – Venerdì: 07:00 – 19:30
    Sabato: 07:00 – 13:30

  • Chiama

    06 33096650 - 376 1355 243

L'Ambulatorio di Dietologia e Nutrizione della Casa di Cura Santa Maria di Leuca offre una valutazione completa dello stato nutrizionale, con l'obiettivo di stimare lo stato di salute generale e impostare la terapia alimentare più adatta alle esigenze della persona.

Durante la prima visita, il medico nutrizionista raccoglie informazioni dettagliate su storia clinica, stile di vita, abitudini alimentari, livello di attività fisica, eventuale fumo, patologie in corso, uso di farmaci, anamnesi familiare e presenza di allergie o intolleranze.

Si procede quindi con una valutazione nutrizionale mirata, che comprende:

  • Raccolta dell'anamnesi ponderale (andamento del peso nel tempo, diete precedenti, variazioni significative).
  • Esame impedenziometrico per valutare metabolismo, massa grassa, massa muscolare e composizione corporea.
  • Importante
    Al termine della valutazione, la dieta viene prescritta insieme al paziente, tenendo conto delle abitudini, dei gusti, degli obiettivi e delle necessità concrete della persona, per favorire aderenza e risultati nel tempo.

Preparazione alla visita

Prima della visita

  • Porta eventuali esami recenti, referti specialistici e un diario alimentare se già lo utilizzi.
  • Indica eventuali allergie, intolleranze o diete particolari che stai seguendo.

Problemi nutrizionali seguiti in ambulatorio

L'Ambulatorio di Dietologia e Nutrizione si occupa della valutazione e della gestione nutrizionale delle principali condizioni legate al peso, al metabolismo e all'alimentazione:

  • Sovrappeso e obesità nell'adulto
  • Sovrappeso e obesità nel bambino e nell'adolescente
  • Sindrome metabolica e insulino-resistenza
  • Dislipidemie (ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia)
  • Diabete di I e II tipo (diabete alimentare)
  • Disturbi del comportamento alimentare
  • Alimentazione in caso di patologie infiammatorie intestinali (Morbo di Crohn, rettocolite ulcerosa, diverticolosi)
  • Osteoporosi e supporto nutrizionale per la salute dell'osso
Per ogni paziente viene definito un percorso personalizzato che può integrare dieta, attività fisica, educazione alimentare e, quando indicato, altre strategie di supporto al dimagrimento o alla nutrizione clinica.

Prestazioni dietologiche e nutrizionali

Presso l'Ambulatorio di Dietologia e Nutrizione sono disponibili diverse prestazioni mirate alla valutazione e al trattamento delle problematiche legate a peso, metabolismo e alimentazione:

Visita specialistica dietologica con valutazione clinica e antropometrica.

Valutazione dei parametri antropometrici (peso, altezza, circonferenze, BMI).

Analisi bioimpedenziometrica per lo studio della composizione corporea.

MOC DEXA per la valutazione della densità ossea (quando indicata).

Analisi cliniche di supporto all'inquadramento metabolico e nutrizionale.

Programma di dimagrimento con palloncino intragastrico, nell'ambito di un percorso multidisciplinare dedicato al trattamento dell'obesità.

Ogni percorso viene costruito su misura: il piano alimentare può essere affiancato da controlli periodici, supporto motivazionale e strumenti specifici per il dimagrimento, in base alla situazione clinica del paziente.

Il percorso nutrizionale passo dopo passo

Il percorso seguito nell'ambulatorio è strutturato per accompagnare il paziente nel cambiamento delle abitudini alimentari e nello stile di vita:

Prima visita dietologica

Raccolta dettagliata dell'anamnesi, valutazione del peso, delle abitudini alimentari e dello stile di vita.

Valutazione strumentale

Misurazioni antropometriche ed eventuale analisi bioimpedenziometrica e MOC DEXA, se indicate.

Definizione del piano alimentare

Prescrizione della dieta personalizzata, condivisa con il paziente e adattata a gusti, routine e obiettivi.

Controlli e follow-up

Visite di controllo per monitorare i risultati, aggiornare la dieta e supportare il paziente nel mantenimento dei cambiamenti.

FAQ - Domande e risposte

Quando è consigliabile prenotare una visita dietologica?

È utile rivolgersi al dietologo/nutrizionista in caso di sovrappeso o obesità, difficoltà a perdere peso, sindrome metabolica, diabete, disturbi del comportamento alimentare, patologie intestinali o quando si desidera migliorare il proprio stile alimentare per prevenzione o benessere.

La dieta viene personalizzata in base ai miei gusti?

Sì. Il piano alimentare viene costruito insieme al paziente, tenendo conto dei gusti personali, delle abitudini quotidiane, degli orari di lavoro e di eventuali esigenze familiari, per migliorare l'aderenza e la sostenibilità nel lungo periodo.

Serve portare esami del sangue alla prima visita?

Non è obbligatorio, ma è molto utile avere a disposizione esami recenti (profilo metabolico, assetto lipidico, glicemia, funzionalità epatica e renale). Se necessario, lo specialista potrà prescrivere ulteriori accertamenti.

In cosa consiste il programma con palloncino intragastrico?

Il palloncino intragastrico è uno strumento di supporto al dimagrimento, indicato in casi selezionati di obesità. Viene inserito e rimosso da un team dedicato e sempre accompagnato da un percorso strutturato di dieta, controlli clinici ed educazione alimentare.

Dopo quanto tempo si vedono i risultati della dieta?

I tempi sono variabili e dipendono dal punto di partenza, dagli obiettivi e dall'aderenza al piano. In genere i primi cambiamenti (peso, energia, benessere generale) possono comparire già nelle prime settimane, ma l'obiettivo principale è ottenere risultati stabili e duraturi nel tempo.

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